心悦老年服务中心提示您老年人膳食应遵循辅导原则、能量及营养素参阅摄入量、食物选择。

适用于对65岁及以上老年人进行膳食辅导。

评价膳食营养素供给量能否满意人体需求、是否存在过量摄入危险以及有利于防备某些缓慢非传染性疾病的一组参阅值，包含：平均需求量（EAR）、宏量营养素可接受范围（AMDR）、引荐摄入量（RNI）、合适摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）以及主张摄入量（PI）。

为防备产能营养素缺乏，一起又降低缓慢病危险而提出的每日摄入量的下限和上限。食物原猜中，全谷物不低于食物总重量51%的食物。

维生素、矿物质等不以提供能量为目的的产品。其作用是弥补膳食中供给的缺乏，防备营养缺乏和降低发生某些缓慢退行性疾病的危险性。

为了满意进食受限、消化吸收妨碍、代谢紊乱或特定疾病状况人群对营养素或膳食的特殊需求，专门加工配制而成的配方食物。

所含必需氨基酸种类完全、数量足够、比例恰当，不但能保持成人的健康，并能促进儿童生长发育。包含动物性蛋白质和大豆蛋白质。

老年人膳食辅导原则

1食物多样、调配合理，符合平衡膳食要求。

2能量供给与机体需求相适应，吃动平衡，保持健康体重。

3确保优质蛋白质、矿物质、维生素的供给。

4烹制食物合适老人咀嚼、吞咽和消化。

5饮食清淡，留意食物卫生。

6食物摄入无法满意需求时，合理进行营养素弥补。